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Salmón al vapor ¡Chita que Lindo!

Salmón al vapor Chita que Lindo

Ingredientes:

  • 4 filetes de salmón Diamond Fish 480g
  • 2 limones, en rodajas finas
  • 4 dientes de ajo, picados finamente
  • 4 ramitas de romero fresco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Papel pergamino o papel de aluminio para envolver

Instrucciones:

  1. Precalienta tu vaporera o una olla grande con una rejilla para vapor. Asegúrate de que tenga suficiente agua para crear vapor durante todo el proceso.
  2. Mientras se calienta la vaporera, prepara cuatro hojas de papel pergamino o papel de aluminio lo suficientemente grandes como para envolver cada filete de salmón.
  3. Coloca un filete de salmón en el centro de cada hoja de papel pergamino.
  4. Espolvorea los filetes con sal y pimienta al gusto. Luego, agrega el ajo picado por encima de cada filete.
  5. Coloca dos rodajas finas de limón en cada filete de salmón y una ramita de romero fresco.
  6. Rocía cada filete con un poco de aceite de oliva.
  7. Cierra cada paquete de papel pergamino o aluminio, asegurándote de que estén bien sellados para atrapar el vapor.
  8. Coloca los paquetes en la vaporera o sobre la rejilla para vapor en la olla.
  9. Cocina al vapor durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes.
  10. Una vez cocido, retira los paquetes de la vaporera o de la olla con cuidado, ya que estarán calientes.
  11. Abre los paquetes con cuidado para evitar quemaduras con el vapor. Sirve el salmón al vapor con las rodajas de limón y ramitas de romero como decoración.

¡Disfruta de este saludable y delicioso plato de Salmón al Vapor del Sur de Chile! Puedes acompañarlo con arroz, vegetales al vapor o una ensalada fresca para una comida completa.

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